說走就走 by Travelholic克萊兒

沒重點心得：曾經有一陣子很迷戀米其林的星星，所以只要去任何一個有米其林星星的地方，都會想去嘗試一下（還是會考慮一下荷包啦）。但不知從何時起，對於米其林那種正經800的吃飯方式感到十分不適應（自律神經失調再度發作），所以就越來越少去吃了～但這次的北歐行，noma讓我對於米其林的印象大改。而這家Bistro Neuf則讓我覺得...其實吃這種米其林推薦的餐廳也是不錯的一種選擇～ 所以.....別再迷戀米其林啦！

因為此次旅伴的好友推薦（他認真到居然提供給我們大約10家不同的餐廳，但我們在阿姆只有2中餐＋1晚餐～～是要逼死誰？！）找到這家店也是一個誤打誤撞，還記得我們第一天抵達後從義大利餐廳吃完飯後，散步回家時，剛好經過了這家店，感覺好像有點厲害，就跟門口正在聊天的廚師攀談（這時已經要打烊了），聊著聊著我越來越發現這家店名好熟～～一查之下才發現原來這就是朋友推薦的餐廳啊～～（巧的是就在我們回家的路上，離中央車站超近的）因此毫不考慮的，就決定我們僅剩的一頓中餐，就要在這裡解決～

有沒有看到玻璃門上貼了好多米其林的標誌～～嗯！其實這個只是米其林有推薦的餐廳，不是得星星的餐廳喔～請不要搞錯了！但不管是否有星星～～飯還是要吃！go！

營業時間：1200-2300

門口的冷凍櫃放了好多好像很厲害的食材～～（那隻魚到底想要瞪誰？你乖～～我沒有要吃你喔！）

一進門會發現內部空間有點小，進門左邊是個開放的廚房空間，也因此會顯得左邊的餐桌位子有點小～但其實餐廳後面的位子還不少

而且房子中間還有類似天井的地方，陽光可以從這裡照下來～其實很舒服的！我們到的時間是下午1點多快2點左右，所以幾乎都沒有人了～但服務生說還是有供應中餐～～（這實在是太幸運了）

位子的擺飾其實很特別～～你有沒有看到在牆邊有擺放酒杯的地方～～對！他就這樣掛在牆邊～超有設計感的～

話說我居然忘了拍菜單～～但大家可以上網看菜單內容，喔～這邊要提醒一下，如果你想去吃厲害的餐廳，但又不想花太多錢，那我會建議你中午去吃～～因為通常這些餐廳的午間套餐都比較便宜，而且你還可以吃到他們的拿手菜！這次我們點了他的Lunch menu （31.5歐/人）跟當天主廚推薦menu（25歐/人-3道菜）。這兩者的差別是...lunch menu你可以選你要的菜色，但主廚推薦meniu則就是主廚推什麼，你就吃什麼～～簡單的來說就是一場賭注啦～～

在此忍不住要推一下他們的氣泡水（這是要另外付錢的喔），我很愛喝氣泡水～但台灣的都好貴～沒想到這家的氣泡水味道簡直是棒呆了～～只可惜...我們怎麼上網查，都找不到台灣/香港哪裡有賣～～

當然...吃西式餐點，第一道菜上菜的一定是～～～麵包！我想是因為我餓了～～突然覺得麵包＋奶油簡直是人間美味～～也不管後面有多少菜，麵包吃完了還很不好意思的問服務生可不可以再加，沒想到親切的服務生居然就一直幫我們加幫我們加。熱呼呼的麵包＋奶油～～我想我真的是太幸福了！

看到這餐具組～～知道我們要吃什麼嗎？

登登登登～～～烤田螺上菜！說實話，對於烤田螺這事，在台灣幾乎餐廳都會先幫你把肉取出，然後用cheese烤著～所以.....上頭那個像夾子一樣的餐具，我還真的是第一次見到"本人"！

好啦～～就來獻出我的第一次夾田螺初體驗～據我朋友說～其實夾田螺很容易滑掉～但沒想到...我居然"第一次夾田螺就上手"，這完全沒有失手ㄟ～～～太幸運了！

吃完田螺～～就來湯啦～

我說實話～～我真的已經忘了湯的味道，看這圖依稀記得應該是番茄類的海鮮湯，裡面還有一個類似龍蝦或明蝦之類的海鮮～總之就是很清爽的一道湯品～

接下來就是正餐的部份，我們一共有兩份正餐，這一份是魚類（繼續忘了是什麼魚！！天啊～～我到底還記得什麼）～～魚的表皮煎的脆脆酥酥的～搭配上奶油醬，還有那個我在台灣沒看過像花椰菜的菜，很好吃！魚也煎的挺嫩的，完全不會乾乾的！喔～～魚的下面還有馬鈴薯泥，這種歐洲餐廳的馬鈴薯泥通常都十分的細滑，如果大家有機會吃到～千萬別錯過喔！

既然都是大家一起share的餐點～除了魚，當然也要有肉啦！這道菜上來時～～我們只有驚訝的份！

這是什麼啦～～肉一層一層的，有沒有看到那香菇～香菇下也是一層一層的，另外搭配像是地瓜泥的東西！這五花肉做的十分軟嫩，但又沒有很油，至於香菇下方那個像柱子一樣的東西～猜猜他是什麼吧？！

剛剛是不是有說......西式料理少不了的就是馬鈴薯～～沒錯！他就是一層一層的馬鈴薯片～～威翻了啦。至於右下角那個一團的東西，我記得應該是像甜菜一樣的食物，好吃！又不膩～

但其實這樣吃完～～我們也已經撐個半死啦，但沒完沒完～～還有甜點喔！！

甜點倒是沒有那麼驚艷～～就是烤布蕾＋自製冰淇淋！但對於畫下一個美味的句點，也算是盡責！

這家其實我大推的原因除了菜色跟價格都在合理的範圍內，還有你可以看到店員都是很親切的幫你服務～～沒有那種眼睛長在頭頂上的事情發生～而且我想這裡的酒應該也是不錯的～有機會到阿姆別忘了可以去試試看喔！